Ille et Vilaine, Jolis hôtels, Très Mer 10

Check-in : Saint Malo, hôtel Le Nouveau Monde

Un hôtel à Saint-Malo… Le Nouveau Monde. A croire qu’il faut y croire, il était dans ma Wish Liste 2013 !

Après le Grand Hotel des Thermes (qui fait partie du même groupe) ce sera toujours sur le Sillon,  la digue, un peu plus près de la ville close, un hôtel contemporain, une chambre vue mer à Saint Malo pour ne rien rater du spectacle des Grandes Marées.

Un hymne aux explorateurs, à la mer

L’hôtel le Nouveau Monde, qui fêtera bientôt son premier anniversaire, est ancré dans sa ville, dans son paysage marin. Naturellement on y trouve des cartes, des malles, des lampes-tempête, des fossiles, tous ces objets qui inspirent aux voyages. Un hôtel pour moi, une inspiration bout du monde qui me charme tellement.

Le papier peint des chambres, déclinés en quatre couleurs : délicat vert céladon, doux bleu azur, exotique jaune safran ou élégant parme, reproduit des gravures anciennes du XVIIIème siècle qui représentent, selon les chambres, une thématique Comptoir des Indes ou Baie de Fort de France.

+++ l’ astucieux jeu de persienne de la salle de bain permet de s’isoler ou d’apprécier la vue mer !

N’ayez crainte le vent souflfe aux Grandes Marées mais, stoique, derrière les brise-lames de la digue, Le Nouveau Monde est parré pour la Grande Aventure.

Une ambiance cosy club anglais au Bar Le Comptoir. Pour un tea time avec vue mer !

Un restaurant vers les étoiles

En haut du grand escalier comme sur le pont d’un paquebot c’est le restaurant gastronomique, Les 7 Mers, aux commandes du Chef Stéphane Haissant, ancien de la Tour d’Argent, des Prés d’Eugénie et de chez Lucas Carton.
Le voyage culinaire propose une carte de produits régionaux en route pour les Indes ou les Caraibes: homard rôti et safrané, saint pierre nacré aux épices douces, carré d’agneau frotté au garam massala…

C’était le premier voyage gastronomique de mon fils,7 ans.
+++ Vraiment appréciable  la carte s’adapte aux enfants avec un menu dédié et des prix adaptés (Menu Petits Gastronomes à 18€ ou plat à 9€).
Mon fils a été emballé par les saveurs, les couleurs, la mise en scène des produits.
C’est le restaurant du moment de la région, à ne pas rater si vous passez par là !

La surprise du spa au dernier étage

Comme moi vous ne voudrez plus partir si je vous dis que le dernier étage est un monde de bien-être, de plaisirs, d’hédonisme… Le spa: une piscine couverte chauffée, avec jets sous-marins, couloir de nage, bassin à bulles… inspiré du fameux parcours Aquatonic®, des Thermes Marins . Un hammam, un solarium, qui s’ouvre sur une vaste verrière et terrasse plein sud et un espace SPA où se faire chouchouter.

+++ possibilité d’accéder aux soins de thalasso aux Thermes Marins, à quelques pas de là.

Visites et bonnes adresses à Saint Malo

  • Une crêperie avec vue

Le Corps de Garde, située sur les remparts, vous imaginez la vue… à vous prendre pour Surcouf !

  • Le glacier des beaux jours

Le Sanchez, LE glacier de Saint Malo. J’apprécie particulièrement le parfum caramel beurre salé avec des morceux de fudge au doux nom de Malouine !

  • L’aquarium pour les enfants

Pas eut le temps d’y aller cette fois-ci.Vous trouverez un chouette compte-rendu sur le blog Merci Pour Le Chocolat.

  • La ville close et les remparts

Procurez-vous le guide pour enfants à l’office du tourisme, le Carnet de Bord du P’tit Corsaire. Il coute 1 euro et vous fera passer d’énigmes en énigmes d’un bout à l’autre de la ville close. Si vous répondez bien à toutes les questions vous aurez droit un cadeau !

  • Chez Chateaubriand

Chateaubriand est un peu la star de la ville:  sculpture, rue, monument mais surtout le Grand Bé, qui signifie tombe en celtique, et qui est sa dernière demeure.
Une croix de granite, une plaque sans nom, de l’herbe si verte, on pourrait être en pleine campagne irlandaise… on se retourne et l’on voit les remparts, lumineux. Chateaubriand fut enterré sur ce bout de terre accesssible à marée basse, face à l’océan, le 18 juillet 1848.

La Côte d’Émeraude

Vert, turquoise, bleu, lazuli, la mer n’est pas fidèle entre le Cap Fréhel et Cancale. On l’appelle la Côte d’Emeraude pour ses reflets on pourrait dire la côte de lumière pour son éclat. Itinéraire: Saint Malo, Paramé, Rothéneuf… puis Saint Coulomb qui serpente entre terre et mer et qui accueillit Colette, retour pleine mer à la pointe du Grouin et Cancale pour manger des huitres.

Information pratiques

  • Paris-Saint Malo directe en TGV, compter 3h15
  • Hôtel Le Nouveau Monde
    64, Chaussée du Sillon- 35400 Saint-Malo
    Tél. 02 99 40 40 00 – lenouveaumonde@st-malo.com

Prix à partir de 135€ chambre double, exposition sud. Chambre Supérieure Mer à partir de 220 €

Pour accueillir les enfants et bébés des chambres communicantes disposant d’un palier commun.

Pour une vue sublissime à 180° sur la baie choisissez une chambre Premium ou la suite du dernier étage, qui se prolongent par une belle terrasse de 15 ou 20 m², aménagée de bains de soleil.

Package Escapade Bien-être & Gastronomie pour 2 personnes incluant :

– 1 nuit, petits déjeuners, 1 dîner en 1/2 pension au restaurant 7 mers
-3 soins Découverte Thalasso aux Thermes Marins de St Malo (à 800 m)
– Accès libre piscine de jets sous marins et hammam

Autres prix et packages sur le site de l’hôtel

Toutes mes photos de l’hôtel sur facebook

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10 Commentaires

  • shalima says: 29/03/2013 at 14 h 00 min

    Saint Malo sous le soleil quel bonheur !! Jolies photos Catherine (et merci pour le lien !)

    Répondez
    • Catherine says: 29/03/2013 at 14 h 03 min

      Cette ville m’inspire…

      Répondez
  • Vio says: 31/03/2013 at 17 h 35 min

    J’ai bien apprécié la piscine naturelle de Bonsecours à St Malo.

    Et vous?

    Répondez
    • Catherine says: 31/03/2013 at 18 h 01 min

      jamais testé cette piscine, très photogénique ! C’est aussi la plage préférée des familles.

      Répondez
  • Xtinette says: 02/04/2013 at 8 h 08 min

    J’adore ! Hôtel et resto à tester !!

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  • rondinette says: 10/04/2013 at 13 h 14 min

    Juste une envie: y aller!!!

    Répondez
  • Rondinette says: 19/05/2013 at 19 h 02 min

    Grâce à ton billet,j’ai découvert cet hôtel, et j’y suis maintenant !!!! C’est un véritable plaisir et je compte faire un billet à mon retour sur mon blog pour partager ce plaisir!!!!
    Merci pour la découverte.

    Répondez
    • Catherine says: 19/05/2013 at 21 h 27 min

      @Rondinette Super ! Je te souhaite un bon séjour à St Malo 🙂

      Répondez
  • […] à gauche de l’entrée du Nouveau Monde ce globe installe bien la thématique d’évasion de cet hôtel de Saint Malo. Symbolique des […]

    Répondez
  • […] allier soins du corps et de l’esprit.  Sur la plage, le Grand Hôtel des Thermes ou l’Hôtel le Nouveau Monde, vous permettront de savourer l’air marin pour entamer sereinement l’année 2017. […]

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