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Un week-end #Plaisirologis sur la Côte d’Opale

Si « Plaisirologis » est le slogan de la Fédération Internationale des Logis, le réseau hôtelier, ce mot résume également à merveille ce week-end de septembre que j’ai passé sur la Côte d’Opale, entre jolies adresses, gourmandises et découverte de cette région, à moins de 2 heures de train de Paris.

Opale /ɔ.pal/ féminin
(Minéralogie) Famille de minéraux composée de silice hydratée de formule brute SiO2, nH2O, qui inclut trois espèces minérales dictinctes : la cristobalite, la tridymite et la silice amorphe hydratée.
(Verrerie) Translucide et d'un blanc laiteux, par un revêtement interne à base de silice.
Verre opale, verre translucide, d'aspect laiteux avec reflets jaunes ou rougeâtres.

« Édouard Lévêque, peintre touquettois, écrivain, botaniste, est l’inventeur de l’appellation « Côte d’Opale » en février 1911. Il nommait ainsi le littoral entre Le Crotoy et Équihen-Plage, en hommage à sa lumière si particulière et changeante »
Source : Wikipédia

Balade sur la Côte d’Opale entre Gris Nez et Blanc Nez

Un joli nom pour une jolie côte qui hésite entre le blanc, le gris, le bleu et le vert, ces couleurs qui lui ont donné son surnom magnétique. Pour situer la région, prenez une carte, passez le doigt sur le bord de la mer entre Dunkerque et Berck, vous y êtes. Le train de Paris s’arrête à Calais dont je ne verrai que le befroi… cap sur Wimereux ! Et à Wimereux il y a un charmant Logis face à la mer, Le Speranza, qui nous attend pour le déjeuner. La plage, le ciel bleu, la bonne table tout cela m’inspire un moules-frites et je n’en laissais pas une miette !

Le soleil est avec nous, nous longeons donc la côte en mode Road-Trip vers le Cap Gris Nez.

Gris Nez et Blanc Nez sont les mascottes du Pas de Calais. Moins de 10 kilomètres les séparent et c’est d’abord la couleur qui les distingue : gris comme l’argile et blanc comme la craie. Le site des 2 caps est protégé et profite d’une jolie promenade aménagée pour vos balades.  Gris Nez est le cap le plus au nord de France et pour l’anecdote  on peut prendre une photo de la mer du Nord, faire quelques pas et hop, prendre un cliché de la Manche. 2 mers en une, c’est le deal !

Et comme je l’annonçais plus haut la Côte d’Opale est changeante… de bleu, le ciel est passé au blanc, les falaises anglaises ont complètement disparu sous le fog, du Cap Blanc Nez je ne distinguerai ce jour-là que les contours…

Mais déjà un autre Logis nous attend pour la nuit…
Wimereux et ses frites de compet !

Côté Mer du Nord…

… et côté Manche, voyez la différence

Au vert pour la nuit

A quelques kilomètres des côtes le paysage se vallonne, se verdit on l’appelle le Boulonnais.  Pâturages, vergers, champs de pommes de terre,  c’est  la campagne « rêvée » par les citadins en attente du week-end.  On s’arrêtera donc à Wierre-Effroy. Au bout d’un chemin caillouteux, c’est le Logis La Ferme du Vert. Je crois que l’on a toutes fait « Whaouuu » en découvrant la façade du corps de ferme symétrique et la grande coure aménagée d’un bassin, d’un pigeonnier et d’un salon d’hiver. Les canards de Barbarie barbotaient, le chien faisait connaissance avec les invités et l’on nous a remis nos clés pour la nuit.

Les 16 chambres et suites sont réparties dans le corps de ferme, la longère, le grenier à foin et les dépendances. La décoration est bien entendu contemporaine mais avec un twist suranné, un style gentilhommière et des couleurs qui rappellent les natures mortes hollandaises du 17ème siècle. Une ambiance douce, tamisée. J’ai beaucoup aimé me sentir à la fois dans une ferme, une maison de famille et un hôtel, c’est un équilibre n’est pas toujours facile à réaliser mais nos hôtes de la Ferme du Vert l’ont réussi à 100%.

On y mange : les fromages produits à la fromagerie de la Ferme du Vert (par les frères du propriétaire) dont le fameux Ecume de Wimereux.
On y bois : la bière locale Les 2 Caps.

Au restaurant de l’hôtel le dessert était un aller simple pour le paradis : une base crème brulée au citron, marinée au miel avec des morceaux de pamplemousse… frais, délicieux, paradis je vous dis.

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Du vent, du vent à Wissant

Du vent il en fallait pour faire du Power-Kite et du vent nous en avons eu sur la plage de Wissant. En bonne bretonne que je suis, j’adore tout simplement cette ambiance, la mer, les voiles, le col remonté jusqu’aux oreilles et les cheveux emmêlés. Quant au power-kite c’est tout simplement une aile volante que l’on maîtrise, pour cette fois-ci, au sol comme un cerf-volant. Si vous vous y attachez par un harnais et y adjoignez un surf ce sera du Kite-Surf.  C’est donc un bon et sûr moyen pour s’initier aux sports de voile, apprendre à jouer avec la force du vent. Un bon bol d’air frais !

Et puis le vent ça pousse les nuages et  donc de gris,  le ciel est passé au bleu et j’ai pu voir le Cap Blanc Nez cette fois-ci !

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Carnet d’adresses en Côte d’Opale

Restaurants

Hôtel Restaurant Logis Spéranza – 3 cocottes
43 rue du Général de Gaulle, Wimereux

Hôtel  Restaurant Logis Les 3 Mousquetaires, Les Saveurs du Parc – Table d’Exception  3 cocottes
Départementale 943, Aire sur la Lys

Le délice des gastronomes ! C’était notre dernier repas du week-end et le plus raffiné, le plus élégant, le plus audacieux. Bravo au chef David Wojtkowiak. je me rappellerai longtemps de cet amuse-bouche gaspacho melon-grenadine ou encore des Galettes de Laurette au Saumon Beurre Citron. Menu des Saveurs à 31€ devrait donner des sueurs froides aux étoilés Parisiens.

Hôtel

Hôtel Restaurant Logis La Ferme du Vert – 3 cheminées – Table Distinguée 3 cocottes
555 rue du Vert – Wierre-Effroy
http://www.fermeduvert.com/
A partir de 76€ la chambre

Activités

Kite -surf, Power-Kite (cerf volant)  ou paddle dans la baie de Wissanta avec Bed&Kite
A partir de 35€ l’initiation au paddle, 95€ pour le power-kite ou le Kite-surf

Remerciements à Pauline de  l’Agence A11Tourisme et à Nathalie de La Fédération Internationale des Logis pour l’invitation et l’accompagnement. Vous trouverez d’autres récits et photos sur les blogs de Christine, Réjane, Mélanie, Laura et Aurore.

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8 Commentaires

  • chocoladdict says: 02/10/2014 at 8 h 54 min

    merci pour la balade, ça me donne vraiment d’y aller moi aussi un jour ! j’adore les couleurs et l’atmosphère rendue par tes photos

    Répondez
    • Catherine says: 02/10/2014 at 11 h 11 min

      C’est marrant, les 2 premiers commentaires sur cet article viennent de Lyon, comme quoi le Sud aime le Nord 🙂

      Répondez
  • argone says: 02/10/2014 at 10 h 54 min

    Dommage que ça soit un peu loin de Lyon … mais ça fait quand même envie et comme tu dis on y déniche de bien bonnes adresses pour se régaler ! 🙂

    Répondez
    • Catherine says: 02/10/2014 at 11 h 10 min

      Un petit arrêt à Paris et tu y es ! pas si loin 🙂

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  • Mali says: 02/10/2014 at 20 h 55 min

    Han le power surf avait l’air d’enfer ! J’ai moi-même testé les logis fin août à la Baie de Somme et le séjour était très chouette !

    Répondez
  • Céline says: 08/10/2014 at 9 h 31 min

    Bel article ! La Côte d’Opale est un de mes « chez moi », j’aime tellement ces grandes plages et ces dunes, j’y ai tous mes souvenirs d’enfance et j’esssaie d’y retourner au moins une fois par an 🙂

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  • Julie - La Boucle Voyageuse says: 09/10/2014 at 14 h 38 min

    La côte d’Opale c’est toute mes vacances d’été d’enfance… Je n’y ai pas été depuis longtemps, j’ai même un peu peur d’y retourner, d’être chamboulée mais en même temps, je regarde tes photos et je me sens un peu « chez moi ». Heureuse que les Logis vous ont fait découvrir ce si joli coin de France 🙂

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  • Loulou says: 09/08/2016 at 23 h 05 min

    Merci pour ce super article sur la région, un chouette partage.

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